Historie

Der Fischerwirt in Schlehdorf – gestern und heute

Aus einer ursprünglich kleinen Schusterei mit angeschlossenem Radio- und Fernseh-Handel erwachte in den frühen 1950er Jahren die Gastronomie.

Wie man den alten Bildern entnehmen kann, entwickelte sich der Betrieb unter den Vorgängerfamilien Klinger, Gilg und Adams stetig weiter.

Am 4.4.2022 übernahm Georg Skowronek – langjähriger Mitarbeiter und Oberkellner unter der Familie Adams – den Betrieb. Das eingespielte Team wechselte gemeinschaftlich hinüber in die neu gegründete Skowronek Gastro GmbH und freut sich darauf, alle altbekannten wie auch neuen Gesichter in unserem schönen Wirtshaus begrüßen zu dürfen.

In den Jahren 2014 – 2018 wurde der Betrieb im großen Stile umgebaut und um das angrenzende, ehemalige Feuerwehrhaus erweitert: Dort entstanden Lager-, Produktionsräume und Kühlhäuser; im Zwischenbau, der die Gebäude miteinander verbindet auch das gemütliche Hubertusstüberl, gewidmet dem Schutzpatron der Jäger.

Im 1. OG entstanden die wunderschönen Altholz-Stüberl Hecht und Renke, es folgte der Ausbau des Loisachstüberls (ebenfalls im 1. OG) im Jahre 2020, das zuvor ein Lagerraum war. Im Frühjahr 2022 ergänzten wir das auch als Tagungsraum nutzbare Loisachstüberl um ein Buffet, das wir gerne auf Anfrage ab ca. zwanzig Personen für Sie vorbereiten.

Unsere moderne Lounge- und Event-Terrasse im 1. OG ist der ideale Ort, um unseren Stüberl-Gästen ergänzende Aufenthalte im Freien zu ermöglichen – z.B. bei Aperitif-Empfängen oder einfach zum gemütlichen Beisammensein an lauen Tagen bzw. lauen Abenden.

Zu guter Letzt wurde 2016 der Biergarten samt Kinderspielbereich umgestaltet und bietet nun zahlreiche lauschige Ecken samt kleinem Wasserfall….

Kommen Sie mit auf einen kleinen Streifzug durch unseren Betrieb und seien Sie unser Gast – wir freuen uns auf Sie!

…in den 1950ern

…in den 1960ern

…in den 1970ern